乳脂離心機是乳及乳制品的分析方法常用設備。適用于乳及乳制品、醫藥、化工、衛生食品等領域中，具有造型美觀、容量大、體積小、功能齊全。其性能穩定、速度可調并能自動調節平衡、溫升低、使用效率高以及適用性廣等優點。
乳脂離心機的使用方法：
1、本機采用三眼安全插座,使用前應接地線,工作時應將本機放置在平整而堅固的臺面上。
2、接通電源,開電源開關,打開定器，(ON為常開)，機械定時開始開始。
3、具體操作必須按如下步驟：
a、打開蓋板,小心地將試樣放置于離心護管內.注意,對稱的離心護管內必須放入同樣重量的試樣子,其重量偏差不大于1克。
b、合上蓋板,調節速度至所需值,工作一定時間后,定時器回復到“0”位置。轉盤停止旋轉,離心機停止工作.本機使用完畢后,關閉開關,將本機置于干燥、通風陰涼處,并保持其清潔。
使用乳脂離心機的注意事項：
1、乳脂離心機采用串激試電動機,其碳刷一般約使用500小時左右,應及時調換,以免碳刷磨光后,使整流子被磨損。
2、乳脂離心機出廠噪音標準為低于70分貝(距離心機1米處進行測定)。
3、每組塑料護管重量偏差應不大于0.2克,一般在護管產生損壞后,應及時調換,可采用一組同時調換或對稱二根一起調換的方法,以盡量縮小其偏差現象。
4、在操作時,對稱二根玻璃試管(包括化驗溶液)重量和長度應相等,如偏差較大就會產生晃動。
5、旋轉應避免到強酸、堿而產生腐濁。
6、作為整機產品,應經常注意保養。
乳脂離心機適用于蓋勃法對乳及乳制品內的脂肪進行分離后，進行測量與分析。
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